Партнер Фенхель ОСЕННИЙ КРАСАВЕЦ (1г)
Сорт/Гибрид: сорт
Название? Осенний красавец
Особенность: в пищу употребляют зелень и кочанчик
Форма листа: крупный, рассчеченный
Тип растения: черешковый
Форма куста: розетка
Вегетация: однолетник
Высота растения: до 180 см
Цвет: белый, зелёный
Место выращивания: открытый грунт, защищенный грунт
Назначение: консервирование, заморозка, потребление в свежем виде, сушение
Отношение к свету: светолюбивый
Форма плода: округлая
Срок созревания: раннеспелый
Размер плода: средний
Вкус: анисовый
Вес плода: до 220 г
Пряновкусовое и лекарственное растение с высоким содержанием витаминов и прекрасным ароматом аниса, выращиваемое в нашей стране как однолетняя культура. От всходов до начала срезки на зелень проходит 35-40 дней. Растение высотой 1,5-1,8 м с полуприподнятой розеткой сильнорассеченных, похожих на укроп, листьев.
Кочанчик белого цвета, плотный, массой 200-220 г, по вкусу напоминающий пастернак; его можно потушить, пожарить или запечь. Наиболее полезны листья, отросшие на 20 см – они самые нежные и ароматные.
Зелень употребляют в свежем или сушеном виде в качестве пряно-ароматических добавок к супам, мясным, рыбным и овощным блюдам. Семена используют в лечебных целях и для ароматизации напитков, выпечки, а также в консервации.
Фенхель предпочитает рыхлую, легкую, плодородную почву на открытом солнечном участке.
Выращивают прямым посевом в грунт в конце апреля – начале мая, а также через рассаду.
Глубина заделки семян – 1-1,5 см, всходы появляются в течение 7 дней.
Урожайность зелени – до 1,2 кг/м2.
